Mercato Nishiki (Nishiki Market)

Il mercato Nishiki o Nishiki Market(錦 市場, Nishiki Ichiba) è una stretta strada commerciale lunga cinque isolati fiancheggiata da oltre cento negozi e ristoranti. Conosciuto come “Kyoto’s Kitchen”, questo vivace mercato al dettaglio è specializzato in tutto ciò che riguarda il cibo, come pesce fresco, prodotti, coltelli e pentole, ed è un ottimo posto per trovare cibi stagionali e specialità di Kyoto, come dolci giapponesi, sottaceti, frutti di mare secchi e sushi.

Il mercato Nishiki ha un’atmosfera piacevole ma affollata ed è l’ideale per chi vuole esplorare le varietà di delizie culinarie per cui Kyoto è famosa. I negozi variano dalle piccole bancarelle strette a grandi negozi su due piani. La maggior parte è specializzata in un particolare tipo di cibo e quasi tutto ciò che viene venduto al mercato viene prodotto e acquistato localmente.

Alcuni negozi distribuiscono assaggi o vendono piccoli piatti e spiedini destinati ad essere mangiati sul posto. Ci sono anche alcuni piccoli ristoranti e stand gastronomici che vendono cibi pronti. Alcuni hanno dei posti a sedere, anche se solitamente consistono in non più di un paio di sgabelli. Di solito sono specializzati in un tipo di cibo e sono spesso collegati a un negozio della stessa specialità.

Il mercato ha una storia di diversi secoli e molti negozi sono stati gestiti dalle stesse famiglie per generazioni. Tutto è iniziato come un distretto all’ingrosso del pesce, con il primo negozio aperto intorno al 1310. Una più grande varietà di negozi si trasferì in seguito, e l’area passò da un mercato all’ingrosso a uno al dettaglio. Oggi rimane un mercato importante per Kyoto ed è spesso pieno di gente del posto e turisti.

Fermata dell’autobus Shijo Kawaramachi (linee 4, 5, 10, 11, 12, 17, 32, 46, 59, 201, 203, 205 e 207)
5 minuti a est della stazione metro Shijo o stazione dei treni Hankyu Karasuma